Soupe d’automne au Butternut
Une soupe délicieuse et réconfortante pour le passage à l'automne
Equipment
- Un cuit vapeur
- Un mixeur
Ingrédients
- 1 Butternut
- 1 Patate douce
- 50-60 ml de lait de coco
- 1 c. à soupe sauce soja
- 50-60 ml d'eau (selon la consistance voulue
Instructions
- Laver la butternut et couper le en morceaux / rondelles jeter les graines.
- Placez-le dans un cuit-vapeur en concevant la peau
- Faite de même avec la patate douce
- Une fois tiède, placer la patate douce ainsi que la moitié de la butternut dans un mixeur (environ 300 gr)
- Mixez-le tous en rajoutant le lait de coco, la sauce soja (adaptée selon vos goûts), et de l'eau bouillante pour rendre plus liquide la soupe.