Soupe d’automne au Butternut

Une soupe délicieuse et réconfortante pour le passage à l’automne

 

  • Un cuit vapeur
  • Un mixeur
  • 1 Butternut
  • 1 Patate douce
  • 50-60 ml de lait de coco
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 50-60 ml d’eau (selon la consistance voulue
  1. Laver la butternut et couper le en morceaux / rondelles jeter les graines.
  2. Placez-le dans un cuit-vapeur en concevant la peau
  3. Faite de même avec la patate douce
  4. Une fois tiède, placer la patate douce ainsi que la moitié de la butternut dans un mixeur (environ 300 gr)
  5. Mixez-le tous en rajoutant le lait de coco, la sauce soja (adaptée selon vos goûts), et de l’eau bouillante pour rendre plus liquide la soupe.
Soupe
Française